Het Voedsellabyrint van Jaap Seidell en Jutka Halberstadt

Lees jij ook artikelen en blogs over voeding? En vraag je je wel eens af of dat wat je leest nu wel echt klopt?

Er zijn veel mensen die als ervaringsdeskundige schrijven over voeding en over wat gezond zou zijn voor ons. Vaak heel waardevol, want als je je beter gaat voelen door iets niet te eten of juist wel te eten dan geeft dat belangrijke informatie. Aan de andere kant is deze informatie vaak niet goed onderbouwd. En dan kun je er eigenlijk niets mee.

Liesbeth Oerlemans houd zich graag bij de feiten. Zij schrijft op haar weblog over gezonde voeding en geeft daarbij ook een wetenschappelijke onderbouwing. Ook schrijft ze regelmatig recencies over boeken die geschreven zijn door 'ervaringsdeskundigen' of door mensen die, naar haar idee, proberen een slaatje te slaan uit de hype over gezonde voeding die er nu heerst.

Maar kennelijk verschijnt er af en toe ook nog wel eens een boek dat Liesbeth wel goed kan keuren. Gelukkig maar! Het boek 'Het Voedsellabyrint', bijvoorbeeld, van Jaap Seidell en Jutka Halberstadt.

Lees hier waarom Liesbeth Oerlemans wel enthousiast is over dit boek.